Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer

Mathilde Bourge | 06/11/2024 13:11

Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.

Zurich débarque à Paris pour une expérience culinaire suisse-allemande immersive, grâce à "Advent Advent – Zürich’s Best Xmas Fest". Organisé par Phamily First en partenariat avec l'Office de Tourisme de Zurich, cet événement pop-up propose de découvrir, le temps d'un week-end, la cuisine de fête zurichoise dans une ambiance conviviale. Du 15 au 17 novembre 2024, chefs et sommeliers zurichois se réunissent à Paris pour dévoiler un pan méconnu de la gastronomie helvétique, riche en traditions et en saveurs locales.

Deux dîners gastronomiques et une journée street food

Les festivités s'ouvrent au restaurant écoresponsable Les Ventrus, au bord du canal de l’Ourcq, où trois chefs emblématiques de Zurich – Marius Frehner (restaurant Gamper, 3 toques), George Tomlin (restaurant Silex, 2 toques) et Michaela Frank– partagent leur vision moderne de la cuisine zurichoise lors de dîners à six mains les vendredi et samedi soir. Le menu, spécialement conçu pour cet événement, revisite les classiques des fêtes suisses : de la "Gemüse Terrine" de Marius Frehner à la raclette réinventée en plat principal, sans oublier le dessert typique de Zurich, le "Vermicelles", une douceur traditionnelle retravaillée par le trio de chefs. Le tout est accompagné de vins naturels soigneusement sélectionnés par Édouard Thorens, sommelier du bar zurichois The Bottle Shop, garantissant une expérience gustative complète et authentique.

Pour clore le week-end, le dimanche 17 novembre, Action Burger, un restaurant zurichois réputé, prend ses quartiers au Bar Principal dans le XIe arrondissement de Paris. De midi à 18h, le public parisien est invité à savourer leur Swiss Action Burger, une spécialité street-food locale garnie d’un fromage à raclette fondu, pour une immersion express et savoureuse dans la culture culinaire zurichoise.

Cette célébration culinaire offre aux Parisiens un avant-goût de Zurich West, le quartier créatif de Zurich, sans quitter Paris, pour célébrer ensemble l'Advent avec une touche de Suisse-allemande.

Informations pratiques :

Dîner Advent Advent - Les Ventrus
- Vendredi 15 et samedi 16 novembre 2024 à 20h
- 52 Quai de la Marne, 75019 Paris
- Menu accords mets et vins : 70 €
- Réservation sur ventrus.fr/reservations