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L'Atelier FV

33210 LANGON
12/20
 Table Gourmande
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Chef Flavien Valère
Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande La maison de Flavien Valère se porte bien et s'inscrit durablement dans le paysage. La salle est accueillante, et le chef suit une ligne de bonne inspiration, produits du cru et manières actuelles tout en respectant la tradition : raviole ouverte aux encornets et coquillages, asperges blanches boudin noir et cacahuète hollandaise au siphon, saumon Bömlo laqué au miso maki de poireau sésame noir beurre passion, côte de cochon aux herbes purée d'artichaut et grenailles, brioche perdue aux fraises, mousse chocolat blanc pistache sorbet fraise. Menus bien ajustés, 42 € en menu-carte, 25 € en formule déjeuner.
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Plan
Adresse 62 Cours des Fossés
33210 Langon
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Created with Fabric.js 5.2.4
Flavien Valère Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Flavien Valère Chef

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Lieu 33330 SAINT-ÉMILION
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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