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Luna

33000 BORDEAUX
13/20
 Table de Chef
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7 PHOTOS
Chef Micael Tanavon
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 72€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Du changement à la Luna, cette table discrète derrière la place Paul Doumer, avec l'arrivée en début d'année d'Olivier Peyronnet, l'ancien chef du Quanjude. L'assiette prend donc une allure différente, dans une carte attrayante qui n'oublie pas ses fondamentaux : tourteau en cannelloni de radis, guacamole et gel d'agrumes, magret de canard du Périgord millefeuille de pomme de terre et jus de volaille Yakiniku, basse côte d'angus marinée au poivre de Java aubergine miso et jus de bœuf. Desserts classiques bien travaillés (baba sabayon chocolat blanc tonka glace vanille de Madagascar...), cave généraliste avec un petit choix au verre.
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Plan
Adresse 15 Rue Albert Pitres
33000 Bordeaux
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Micael Tanavon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Micael Tanavon Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Eva Lacomme Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Eva Lacomme Directrice de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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