Veronatuti

69007 LYON

12/20
Table Gourmande

Chef Benjamin Bugand-Ydais

Cuisine Italien | Méditerranéen

Truc en + Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35€ à 41€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dans le 7ᵉ arrondissement, face à la caserne des pompiers, Veronatuti est plus qu'un nom : un appel pour visiter la cuisine Italienne. Pourtant, ce n'est pas le décor (très basique) ni même la lumière (trop crue) qui sauront vous faire voyager d'un coup de baguette magique. Ici, les habitués viennent avant tout pour goûter des classiques de la Botte, sans tomber dans les basiques et la pizza. Mais au fait, pourquoi Veronatuti ? ce nom est composé à partir des deux premières lettres de différentes régions d'Italie, du nord au sud... une itinérance que l'on voit aussi sur la courte carte. On se balade de la Lombardie (avec ces petits beignets de sarrasin au fromage) à la Sicile avec cette très jolie salade de fenouil, oignons frais et oranges italiennes. Quant aux plats, vous gouterez les zita, ces petites pâtes courtes servies avec une compotée d'oignon rustique, mais bonne, le vitello tonnato, réalisé dans les règles de l'art, le poulpe pommes de terre et safran étant moins mémorable, avant les desserts. Une glace fleur de lait, accompagne délicatement une poire pochée au vin rouge, et me " bonet delle Langhe " est un flan crémeux au chocolat à base d'amaretto, de noisettes et légèrement rhumé, tout simplement délicieux. La carte des vins est courte, mais permet, elle aussi, de visiter quelques belles régions, avec un bon choix au verre. Accueil au top de Christophe et Benjamin.

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