Flonflon

75017 PARIS

11.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Cuisine Moderne

Truc en + Privatisation

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Près de l'Étoile, un bistrot discret qui a bien capté la clientèle du quartier grâce au travail en finesse du chef Pierre-Thomas Clément. La carte est actuelle et maligne, tenant compte des idées de l'époque dans une offre ramassée et cohérente : gravlax de truite betterave gel mangue, saint-jacques gnocchis à la truffe et épinards, pigeon rôti, polenta crémeuse au zaatar et citron confit, pain de maïs perdu caramel sésame cannelle. La séquence complète autour de 70 € à la carte.

Plan

Adresse 2 Rue Brunel
75017 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Espuma de maïs, oeuf mollet et crème de padron 13 € Ravioles de gambas rôties, bisque aux amandes, tomates confites et basilic 16 €

Plat principal Epaule d’agneau confite à l’orientale, boulgour aux fruits secs et condiment d’ail noir 24 € Merlu en croûte de saté, légumes de printemps glacés, ail des ours 33 €

Dessert Pavlova fraises gariguette/ estragon, glace vanille 14 € Crémeux au chocolat, biscuit noisette et gianduja 14 €