International
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
La Réserve
Allouchery-Perseval
L'avis de Gault&Millau
89/100
On retrouve le nez propre au terroir, ménageant amertume et minéralité. En bouche, les 40% de chardonnay apportent une fraîcheur salivante à l’ensemble. Le dosage est justifié, équilibrant les puissants amers qu’on sent poindre. Finale longue et complexe. Un champagne désaltérant à servir à l’apéritif avec des toasts à la crème de chaource et miel.
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Allouchery-Perseval
Le Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru rosé
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
88/100
Allouchery-Perseval
Le Tradition Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2018
91/100
Allouchery-Perseval
Ellipse
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Allouchery-Perseval
La Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Allouchery-Perseval
Le Tradition
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
91/100
Allouchery-Perseval
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
93/100
Allouchery-Perséval
Epilogue
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Allouchery-Perséval
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
92/100
Allouchery-Perseval
Epilogue
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2011
93/100
Allouchery-Perseval
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
88/100
Allouchery-Perseval
Ellipse
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
91/100
Allouchery-Perseval
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
91/100
Allouchery-Perseval
Millésime
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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