InternationalBollinger
51150 AŸ-CHAMPAGNE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Bollinger est une maison fondée en 1829 dans le village d’Aÿ. Six générations ont patiemment bâti un patrimoine impressionnant qui reste toujours résolument indépendant. Le style Bollinger est inimitable et reconnu comme tel par les grands amateurs de champagne. Il repose sur un socle solide : 60 % de l’approvisionnement total issu du vignoble propre, pinot noir majoritaire dans l’ensemble de la gamme, vins de réserve gardés en magnums, fermentation en tonneau pour les vins millésimés et une partie de la « Special Cuvée », et temps de vieillissement sur lies deux à trois fois supérieur aux règles de l’appellation. Denis Bunner est l'actuel chef de caves.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2014
98/100
Bollinger
La Côte aux Enfants
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
96/100
Bollinger
La Grande Année
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
95/100
Bollinger
La Grande Année Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
95/100
Bollinger
PN AYC 18
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Bollinger
Spécial Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
94/100
Bollinger
La Grande Année
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
96/100
Bollinger
La Grande Année Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2012
94/100
Bollinger
La Grande Année
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
Bollinger
La Grande Année Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
94/100
Bollinger
PN VZ 16
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
96/100
Bollinger
La Grande Année
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
95/100
Bollinger
La Grande Année
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
96/100
Bollinger
La Grande Année Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2004
99/100
Bollinger
R.D.
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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