InternationalVincent Couche
10110 POLISY
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
C’est au cœur de la côte des Bar que Vincent Couche cultive ses 15 ha. À l’écoute constante de la nature, il étudie avec minutie les besoins de ses vignes et leur insuffle énergie et bien-être depuis 2008 par des traitements en biodynamie. Ses vignes de Buxeuil (12 ha) se composent essentiellement de pinot noir, tandis que celles de Montgueux (3 ha) sont exclusivement composées de chardonnay. Personnage passionné et perfectionniste, Vincent travaille d’arrache-pied au développement microbiologique de ses sols. Replantation d’arbres fruitiers ainsi que présence de moutons et de poules dans les vignes sont à l’œuvre. Les vins sont remarquables et plutôt bien distribués.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2010
91/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Vincent Couche
Chloé
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
91/100
Vincent Couche
Rosé Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
92/100
Vincent Couche
Élégance
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
90/100
Vincent Couche
ADN Buxeuil
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Vincent Couche
Rosé Désir
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2002
94/100
Vincent Couche
Sensation
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
96/100
Vincent Couche
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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NM
92/100
Vincent Couche
Ratafia de Buxeuil
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
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NM
92/100
Vincent Couche
Ratafia de Montgueux
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
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Millésime
1997
97/100
Vincent Couche
Sensation
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Vincent Couche
Chardonnay de Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
95/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2002
96/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2000
97/100
Vincent Couche
Sensation
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
95/100
Vincent Couche
ADN Buxeuil
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux (Magnum)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2004
94/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
92/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2004
94/100
Vincent Couche
Millésime (Magnum)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
1999
96/100
Vincent Couche
Sensation
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
1999
97/100
Vincent Couche
Sensation (Magnum)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Vincent Couche
Sélection Parcellaire
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Vincent Couche
Réserve Intemporelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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