Inside Krug’s Kitchen, l'évènement gastronomique qui réunit 10 chefs d’exception

Mathieu Dubus | 30/07/2024 16:41

Depuis 10 ans, la maison Krug choisit chaque année un produit pour en faire une recette, imaginé par un grand chef. Pour le dixième anniversaire, ils seront dix cuisiniers, réunis pour un événement de haute volée.

Imaginez une expérience culinaire créée par dix des plus grands chefs du monde, entre fines bulles et haute gastronomie. C’est l’objectif que s’est fixé Krug avec Inside Krug’s Kitchen, comprenez "Dans la cuisine de Krug". La maison champenoise, fondée en 1843 dans la cité des rois, a pour ligne conductrice l’excellence et la quête du respect du moindre détail. Une vision partagée par ces dix grands cuisiniers et cuisinières venus du monde entier pour exprimer leur talent.

Une expérience à 20 mains

Du 23 au 30 septembre 2024, trois expériences Inside Krug’s Kitchen seront proposées au dîner pour faire honneur aux cuvées emblématiques de la Maison : Krug Grande Cuvée et Krug Rosé. La première est la "Découverte", composée de deux cuvées et de deux plats pour un prix de 125 euros. Ensuite, l’offre s’apparente plus à un menu type de restaurant avec "Exploration" comprenant quatre cuvées et quatre plats pour un prix de 225 euros. Enfin, l’expérience ultime, "Immersion", vous plongera dans l’univers de cinq cuvées et de 10 plats. Il faudra compter 650 euros. Le détail des plats concoctés par les chefs reste encore inconnu. Côté bulles, les différentes cuvées seront servies sous trois formats différents : bouteille, magnum et jéroboam.

Dix ans de défi autour d’un produit

Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze, Arnaud Lallement, William Bradley, Enrico Bartolini, Jan Hartwig, Guillaume Galliot, Hiroyuki Kanda, Jérôme Banctel, Esben Holmboe Bang vont créer le temps de cette grande semaine une recette autour de l’un des 10 ingrédients uniques de la Maison Krug. Au total, ils sont dix à s’être prêtés au jeu, des États-Unis à l’Europe du Nord et du Sud, de la Norvège et l’Italie, en passant par l’Asie et Hong Kong ou encore le Japon. Anne-Sophie Pic se chargera de la première création autour de la tomate. D’autres, comme Arnaud Lallement, joueront avec le citron. "C’est mon agrume préféré ! Avec mon dessert signature, je voulais mettre en valeur cet ingrédient unique visuellement et aromatiquement".
Seulement 16 places par expérience seront disponibles à la réservation, ne tardez pas !