Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

"Piqué par cette envie d’ailleurs", Philippe Etchebest part au soleil

"Piqué par cette envie d’ailleurs", Philippe Etchebest part au soleil

Mathilde Bourge | 18/10/2023 17:40

M6 diffusera prochainement un documentaire mettant en scène Philippe Etchebest dans un contexte inhabituel. De quoi s’agit-il exactement ?

Les téléspectateurs devraient prochainement découvrir une autre facette de Philippe Etchebest. Le Meilleur Ouvrier de France, que l’on connaît pour son rôle de juré dans Top Chef mais aussi ses remontrances dans Cauchemar en Cuisine, sera prochainement la vedette d’un documentaire diffusé le 9 novembre à 22h55 sur M6. Loin de ses habituelles cuisines, le chef va vivre un dépaysement total à l’autre bout du monde…

La nouvelle émission de Philippe Etchebest 

Le chef est en effet au centre d’une nouvelle série-documentaire, baptisée Un Chef au Bout du Monde. Après avoir exploré (et redressé) les cuisines de nombreux restaurants à travers la France, le chef s’envole pour de lointaines contrées, à la découverte de nouvelles saveurs, d’autres produits, mais surtout de cultures peu connues.

Pour sa première aventure, Philippe Etchebest explore les îles Marquises, l’un des archipels les plus isolés au monde, au sud du Pacifique. Ces îles, qui abritent seulement 9.000 habitants, offrent un paysage spectaculaire, entre océans et sommets volcaniques, mais aussi une richesse culinaire insoupçonnée à plus de 14.000 kilomètres de la France métropolitaine.

Moi qui ai parcouru les routes de France pendant 30 ans, j’ai été piqué par cette envie d’ailleurs et de découverte”, reconnaît Philippe Etchebest, qui n’a pas hésité longtemps après la proposition du producteur Alexandre Soullier. “Pour un premier film, il fallait un lieu qui dépayse et offre également une richesse gastronomique étonnante”, ajoute-t-il dans un communiqué dévoilé par M6. Pari réussi avec les îles Marquises, où Philippe Etchebest rencontre tour à tour Patrick et Moité, deux marins pêcheurs, mais aussi Marvin qui lui en apprend plus sur les chevaux et les moutons, tout comme Anette et Pono qui initient le chef à l’uru, fruit essentiel de l’alimentation des Marquisiens. “Ce voyage était en dehors du temps, j’ai vécu un réel moment de quiétude loin de la modernité et de l'agitation”, reconnaît le chef. Une prochaine aventure est déjà programmée pour Philippe Etchebest, qui emmènera les téléspectateurs découvrir les terres de la Louisiane.

 

 

Ces actualités pourraient vous intéresser

Pourquoi mange-t-on des huîtres à Noël ? Actus & Rendez-vous

Pourquoi mange-t-on des huîtres à Noël ?

Pourquoi les huîtres sont-elles devenues incontournables à Noël ? Découvrez l’histoire derrière cette tradition, ainsi que nos meilleures adresses pour en profiter !
Sho, le bouillon, chaud ! Actus & Rendez-vous

Sho, le bouillon, chaud !

Une start-up vient de dévoiler une nouvelle gamme de bouillons et bases culinaires concentrés formulés à partir d’ingrédients naturels, exclusivement végétaux, et fermentés, pensés par des chefs pour des chefs.
Manon Fleury x Delphine de Vigan : un même feu sacré pour l’humain Actus & Rendez-vous

Manon Fleury x Delphine de Vigan : un même feu sacré pour l’humain

L’une est une cheffe engagée qui puise son inspiration dans toutes les formes d’arts. L’autre est une écrivaine dont les œuvres sont autant saluées par la critique que le grand public. Chacune, à sa manière, raconte le respect du vivant. La rencontre était évidente.
Ce chef vous invite pendant un an à sa table si vous trouvez le nom de son futur restaurant Actus & Rendez-vous

Ce chef vous invite pendant un an à sa table si vous trouvez le nom de son futur restaurant

Cet ancien finaliste de Top Chef s’apprête à ouvrir son premier restaurant. Pour l’occasion, il organise un grand concours sur Instagram pour trouver le nom de ce futur établissement.
Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ? Actus & Rendez-vous

Pourquoi mange-t-on de la dinde à Noël ?

Connaissez-vous l'origine de la tradition de la dinde de Noël ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Découvrez l'histoire racontée par une anthropologue.
2024, une année sous le signe des 70 ans de Relais & Châteaux Tables & Chefs

2024, une année sous le signe des 70 ans de Relais & Châteaux

En 2024, Relais & Châteaux célèbrait 70 ans d’excellence et de passion. Retour sur sept décennies dédiées à l’art de recevoir, à la préservation du patrimoine culinaire et à un engagement durable.

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires