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Comme un grain

41100 VENDÔME
11/20
 Table Gourmande
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© DR
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4 PHOTOS
Cuisine Crèperie
Truc en + Terrasse
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Cela fait un peu plus d'un an que Comme un grain est venu remplacer le Pertica de Guillaume Foucault. Côté cuisine, on opère un virage à 180°, car ici ce sont les crêpes et galettes qui sont mises à l'honneur, croustillantes à souhait, avec une garniture qui évolue au fil des saisons, en salé comme en sucré : galette babaganoush au caviar d'aubergines, courgettes poêlées, pois chiches, fromage de chèvre, et sauce basilic, crêpe abricots pochés, boule vanille de Madagascar, chantilly verveine menthe, et amandes effilées. Autre atout du restaurant : la cave avec sa grande variété de cidres, poirés dont quelques-uns proposés en accord avec les plats, sans oublier les whiskys bretons.
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Plan
Adresse 15 Place de la République
41100 Vendôme
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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