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La Maison Oppoca

64250 AINHOA
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Basque | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Qu'il est bon d'être accueilli à la Maison Oppoca en particulier sur la terrasse aux beaux jours, pour savourer ces recettes basques, bien réalisées, sur des produits montrant la richesse du terroir ! Ici, on mange chaleureux, sincère, l'ambiance est conviviale et respectueuse, le bon équilibre est tenu, dans un budget très bien maîtrisé et respectueux : tomates de couleurs d'antan, burrata italienne et pistou rouge, axoa de veau Axuria, pommes grenailles, finger chocolaté, caramel, cacahuète et crème glacée. Un point de plus cette année.
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Chef
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Sommelier
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Restaurant 12/20  
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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