International
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
Marguerite en Folie
Baron Dauvergne
L'avis de Gault&Millau
90/100
Mêmes cépages que l’Œil de Perdrix, mais avec un assemblage de vins de réserve d’un an plus anciens, toujours complété de 10% de réserve perpétuelle. Le nez crayeux, parfumé et expressif, précède une bouche dense et gourmande exprimant pleinement la richesse du terroir. Un champagne à la fois délicat et puissant, taillé pour la table. Il mérite une belle volaille à la crème.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2020
90/100
Baron Dauvergne
Bouzy Rouge
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Classification :
Grand cru pinot noir
Couleur :
Rouge
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BSA
90/100
Baron Dauvergne
Marguerite en Folie
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Baron Dauvergne
Oeil de Perdrix
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
92/100
Baron Dauvergne
Or Caché de Bouzy
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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