International
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
Or Caché de Bouzy
Baron Dauvergne
L'avis de Gault&Millau
92/100
Limité à 1500 cols, un vin composé à 70% de chardonnay, cépage minoritaire de la montagne de Reims (d’où le nom de cette cuvée), complété de pinot noir, l’ensemble provenant des meilleures cuves du domaine et élevé en fût neuf. La bulle est ciselée et le nez se montre frais. En bouche, on est charmé par la finesse et la délicatesse de ce vin, diffusant une agréable et salivante amertume. Un Bouzy hors des clous à savourer avec une poitrine de veau farcie.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2020
90/100
Baron Dauvergne
Bouzy Rouge
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Classification :
Grand cru pinot noir
Couleur :
Rouge
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BSA
90/100
Baron Dauvergne
Marguerite en Folie
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Baron Dauvergne
Oeil de Perdrix
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
92/100
Baron Dauvergne
Or Caché de Bouzy
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
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