International
93/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Clos Bourmault
Christian Bourmault
L'avis de Gault&Millau
93/100
C’est non seulement un parcellaire, mais aussi un clos, c’est à dire une vigne ceinte de murs (la parcelle est cadastrée sous le nom de « Derrière de l’Eglise »). Cette cuvée confidentielle dévoile une robe lumineuse, un nez très fin sur des notes de bergamote et de cédrat. En bouche, quelle délicatesse ! On devine le caractère séveux propre à l’élevage, équilibré par une acidité et une minéralité crayeuse. Un champagne « old school » élaboré sans se soucier des modes, qui a sa place parmi les références de l’appellation. À apprécier avec une poitrine de veau aux champignons en cocotte mijotée au four.
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
Christian Bourmault
Cuvée R de Rosa
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Millésime
2011
93/100
Christian Bourmault
Clos Bourmault
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
90/100
Christian Bourmault
Les Fêtes
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Christian Bourmault
Lettre à Terre
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Christian Bourmault
Clos Bourmault
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Christian Bourmault
Grand Eloge
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
90/100
Christian Bourmault
Les Fêtes
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
90/100
Christian Bourmault
Les Fêtes
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Christian Bourmault
Hermance
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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