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Florence Duchêne

51480 CUMIÈRES
Champagnes
Champagnes
Production HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Florence Duchêne, jeune vigneronne d’origine franco-philippine, cultive 4,5 ha de vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans, répartis en 56 parcelles situées de part et d’autre de la Marne, d’Aÿ en grand cru jusqu’à Châtillon-sur-Marne en passant par Hautvillers et Cumières, sur des coteaux à dominante argilo-calcaire à tendance marneuse. Les cépages se répartissent entre le pinot noir (51 %), le pinot meunier (34 %) et le chardonnay (15 %). La jeune femme a voyagé un peu partout dans le monde du vin et considère, avec Alfred Gratien, que le champagne doit être au vin ce que la haute couture est à la mode. Clin d’œil aux origines de la vigneronne : chaque cuvée porte le nom d’un dieu philippin.
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Plan
Adresse 118 Rue de la Pierre de Ville
51480 Cumières
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

BSA
91/100

Florence Duchêne

Dimangan
Dimangan
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100

Florence Duchêne

Kalikasan
Kalikasan
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2017
91/100

Florence Duchêne

Maputi
Maputi
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Florence Duchêne

Réserve
Réserve
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2016
89/100

Florence Duchêne

Anak
Anak
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Florence Duchêne

Bathala
Bathala
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent rosé
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NM
90/100

Florence Duchêne

Mont Apo
Mont Apo
Appellation : Champagne Coteaux champenois
Couleur :
Rouge
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