InternationalAndré Fays
10110 CELLES-SUR-OURCE
Champagnes
1 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Le domaine de 5 ha, situé sur les coteaux de la vallée de l’Ource, a vu le jour en 1973. Il abritait jadis, dans les années 1920, le premier négociant de l’Aube. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, gage de finesse et de fraîcheur pour les vins. Le domaine a obtenu en 2021 la médaille d’or au concours mondial du rosé. Il élabore des cuvées monoparcellaires de chardonnay, une réserve perpétuelle de pinot noir initiée en 2013 ainsi qu’une cuvée 100% pinot blanc. Indépendante, la maison ne vinifie que ses propres raisins. La production est malheureusement limitée, mais le rapport qualité-prix est très intéressant, et le domaine vous reçoit volontiers sur rendez-vous.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Les bouteilles du domaine
Millésime
2018
89/100
André Fays
Etincelles
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
89/100
André Fays
Infinity
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
88/100
André Fays
Prestige
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
