InternationalDe Sloovere-Pienne
51270 LE BAIZIL
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Implanté sur les hauteurs des coteaux sud d’Épernay, le domaine de 8 ha est dirigé par Chantal, tandis que sa fille Émeline, lauréate en 2019 du prix Jeunes Talents du champagne, est responsable des vinifications. La viticulture est ici raisonnée, tout est mis en œuvre pour réduire l’usage de la chimie, et toutes les cuvées sont issues des jus de première presse. Le vignoble s’étend sur la côte des Blancs, la méconnue vallée de l’Ardre et la vallée de la Marne. La gamme compte sept cuvées, dont deux rosés. Particulièrement sensible à l’œnotourisme, le domaine vous reçoit pour des ateliers ou la participation aux vendanges et propose même une prestation de « cave à manger » pour se restaurer.
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Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Emeline Desloovere
75/25
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
Emeline De Sloovere
Patience
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100
Emeline De Sloovere
Psyché
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
De Sloovere-Pienne
A (Ange)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Sloovere-Pienne
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
89/100
De Sloovere-Pienne
Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
De Sloovere-Pienne
Empreinte
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
De Sloovere-Pienne
Carte d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
De Sloovere-Pienne
Prestige
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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