Centre-Val de Loire - Pays de la Loire

Gault & Millau réinvente la balade en France. La balade se déroule sous l'angle de la découverte : des produits et des producteurs, des recettes et des cuisiniers, des étals gourmands et des artisans, des hôtels, des hommes, des femmes et des histoires qui font du lien et du sens.

Plus de 113 établissements référencés

restaurants

artisans

hôtels

villes

itinéraires gourmands

2025

9 km

48 heures à Blois

Réputée pour son château, Blois est aussi le fief du chef-paysan Christophe Hay, qui y a établi Fleur de Loire, une adresse à 360 degrés qui met un nouveau coup de projecteur sur la ville et son terroir régional.

83 km

48 heures à Chartres, sur les chemins de Péguy et de Proust

Chartres, à une heure de Paris – ou éventuellement deux selon l’heure et l’endroit de la capitale dont vous partez –, est une destination facile et majeure. Pour le charme de son quartier ancien, pour son animation commerciale avec beaucoup de bonnes boutiques de bouche, pour ses belles tables, nombreuses en densité pour une préfecture de moins de 40 000 habitants, et bien sûr pour sa célèbre cathédrale gothique du XIIIe siècle, qui émerge à des dizaines de kilomètres à la ronde des plaines à blé de la Beauce.

2024

45 km

48 heures à Noirmoutier

Proche du littoral vendéen et à une soixantaine de kilomètres de Nantes, l’île de Noirmoutier, avec son atmosphère conviviale, ses belles plages, ses marchés et ses charmants ports de pêche, offre un petit coin de paradis.

184 km

48 heures sur les traces du Grand Meaulnes

La courte vie d’Alain-Fournier, mort à Verdun en 1914, à 27 ans, est intimement liée à son unique roman, Le Grand Meaulnes. Les paysages, les hameaux, les maisons et châteaux où se déroule l’action de ce récit iconique offrent avec nostalgie et romantisme une vision presque inchangée depuis un siècle.

2023

148 km

3 jours dans les jardins du Val de Loire

Une balade en Touraine, permet de prendre la mesure de sa richesse en matière de jardins. Du Moyen Âge à nos jours, on y a cultivé les savoir-faire et transformé la nécessité de se nourrir en un art voué au plaisir des yeux autant que de la table.

12 km

48 heures à Nantes

La politique culturelle d’une ville peut-elle influencer sa scène culinaire ? Sans aucun doute. Et c’est ce que Nantes prouve depuis 30 ans. A l’origine de ce renouveau, une véritable volonté politique et une conjonction réussie entre urbanisme et culture dans un milieu urbain dégradé où tout était à (re)faire.

51 km

48 heures à Saumur, terroir de vins

Bercée par la Loire qui semble imposer son rythme, tantôt nonchalant, tantôt fougueux, Saumur est aussi une appellation d’origine contrôlée pour des blancs et des rouges à (re)découvrir. Une ville dont on explore les terroirs, dont on goûte les vins, en suivant les traces des Vignobles Edonis.

240 km

48 heures au cœur des Alpes Mancelles

Il y a 300 millions d’années, il y avait là des montagnes. Rabotées au fil des millénaires, elles ne ressemblent plus guère aux Écrins ou même au Vercors. Mais quelques crêtes ponctuent une balade verte de pleine nature au cœur du Parc Naturel Régional Normandie Maine, qui s’étend sur quatre départements, Orne et Manche en Normandie, Sarthe et Mayenne en Pays de la Loire, et sur 134 communes. Le parc a par ailleurs déposé en 2019 une demande auprès de l’UNESCO pour le classement en Géoparc mondial pour son patrimoine géologique (il y en a aujourd’hui 7 en France).

74 km

48 heures au Pays de Rabelais

Chinon, Bourgueil, Saumur… La simple évocation de ces trois noms sonne comme un bruit de tire-bouchon. On imagine Jean Carmet dans sa cave, ouvrant un saint-nicolas, prononçant de son inimitable phrasé la fameuse sentence : « L’important, ce n’est pas ce qu’on boit, c’est avec qui ».

2022

7 km

48 heures à Angers

L'itinéraire débute au bord de la Maine par la rue Baudrière que vous remontez jusqu'à la rue du Chanoine-Urseau.

122 km

48 heures en Sologne

À 1h30 de Paris, la Sologne fait rêver aux grands espaces forestiers, à une faune de tous poils et de toutes plumes, à la nature sauvage. Nous vous y invitons par une boucle qui part et revient à Romorantin, sa capitale.

53 km

Les Marais de Brière

Partons de Saint-Nazaire pour traverser le marais de Brière puis redescendre sur La Baule. Oscillant entre marais et Océan, cet itinéraire nous permettra de découvrir la diversité gastronomique liée à un environnement naturel particulièrement riche.

DÉCOUVREZ AUSSI D'AUTRES RÉGIONS

Cette nouvelle formule témoigne de la volonté de Gault & Millau d'offrir un outil pratique aux amoureux des voyages en régions, en quête de saveurs et d'expériences culinaires. Il s'agit désormais d'un guide de tourisme gastronomique dédié aux épicuriens et aux gourmets, curieux de (re)découvrir les trésors que recèlent nos belles provinces françaises. Les enquêteurs et spécialistes Gault&Millau ont ainsi sélectionné sur le terrain les meilleures adresses de restaurants, commerces de bouche, producteurs, hébergements de la région.