International
93/100
Millésime 2004
Jules Bonnet
Bonnet-Ponson
L'avis de Gault&Millau
93/100
Le nez témoigne de l’évolution de cette cuvée, avec des notes empyreumatiques mêlées de fraîcheur. La bouche révèle un subtil équilibre entre vinosité et salinité. Les notes d’épices douces (cumin, curcuma, galanga) sont épaulées par les touches crayeuses apportées par le terroir. Un champagne de gastronomie, à son apogée, qu’on servira avec des ris de veau à la crème et aux girolles.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2020
92/100
Bonnet-Ponson
Griblanc
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Blanc
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BSA
92/100
Bonnet-Ponson
Seconde Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Bonnet-Ponson
Seconde Nature Rosé de Macération
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
90/100
Bonnet-Ponson
Non Dosé, cuvée Perpetuelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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