International
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
100 %
Seconde Nature Rosé de Macération
Bonnet-Ponson
L'avis de Gault&Millau
91/100
Une macération de 2 jours et demi apporte de la structure et de la complexité à ce rosé de macération qui tire sa puissance d’une fermentation et d’un élevage de 9 mois en fûts. L’ensemble se montre pourtant digeste et fin. Un champagne élaboré dans l'esprit des vins natures qui surprendra par sa franchise et qu'on accordera avec des filets de rougets au beurre rouge.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2020
92/100
Bonnet-Ponson
Griblanc
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Coteaux champenois
Couleur :
Blanc
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BSA
92/100
Bonnet-Ponson
Seconde Nature
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Bonnet-Ponson
Seconde Nature Rosé de Macération
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
90/100
Bonnet-Ponson
Non Dosé, cuvée Perpetuelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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