Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Actualités

Les bonnes adresses de Virginie Basselot Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses de Virginie Basselot

Virginie Basselot, cheffe du restaurant Le Chantecler au sein de l’hôtel Le Negresco à Nice, nous souffle cinq adresses pour trouver de bons produits dans la région.
Les bonnes adresses de Virginie Basselot
Actus & Rendez-vous

Les bonnes adresses de Virginie Basselot

Virginie Basselot, cheffe du restaurant Le Chantecler au sein de l’hôtel Le Negresco à Nice, nous souffle cinq adresses pour trouver de bons produits dans la région.
Ce petit ingrédient améliorerait le goût du vin selon les Japonais Actus & Rendez-vous

Ce petit ingrédient améliorerait le goût du vin selon les Japonais

Dans son émission “Un Chef au Bout du Monde”, Philippe Etchebest découvre l’astuce des Japonais pour améliorer la qualité du vin. Alors, bonne idée ou sacrilège ?
Ce petit ingrédient améliorerait le goût du vin selon les Japonais
Actus & Rendez-vous

Ce petit ingrédient améliorerait le goût du vin selon les Japonais

Plus d'informations
Les 10 adresses incontournables à Montpellier Actus & Rendez-vous

Les 10 adresses incontournables à Montpellier

Des ruelles médiévales aux galeries d’art contemporain en passant par les nouveaux quartiers qui filent tout droit vers la mer, notre sélection des dix meilleurs spots pour humer l’art de vivre de la capitale occitane. L’une des villes les plus audacieuses et bouillonnantes du moment !
Yves-Marie Le Bourdonnec, sa nouvelle vie à Bouhy Artisans & Savoir-faire

Yves-Marie Le Bourdonnec, sa nouvelle vie à Bouhy

Yves-Marie Le Bourdonnec est un homme heureux. Pas seulement pour être devenu Bouhytat à temps complet – comprenez habitant de Bouhy, département de la Nièvre, une commune « au milieu de rien », diraient les citadins, à 15 kilomètres de Donzy au sud, et un peu plus de Clamecy à l’est et de Cosne-sur-Loire à l’ouest. Autant dire, pour ceux qui ne connaissent aucune de ces trois localités de référence, un « trou perdu ».
Le creusois, son histoire et nos bonnes adresses Actus & Rendez-vous

Le creusois, son histoire et nos bonnes adresses

Dessert emblématique à base de noisettes, le creusois est une denrée rare sauf dans la Creuse. La légende raconte que sa recette aurait été découverte sur un parchemin dans les ruines d’un monastère de la région de Crocq au XVe siècle.
Notre sélection pour vivre de gourde et d’eau fraîche Actus & Rendez-vous

Notre sélection pour vivre de gourde et d’eau fraîche

Longtemps associée aux scouts et aux bergers, la gourde fut négligée jusqu’à ce que l’écologie ne lui donne un sens nouveau et que le marketing ne s’en empare. Cette compagne indissociable des randonnées d’été comme des séances de sport est devenue ultra-tendance et s’est glissée dans les sacs citadins. Elle est désormais objet de mode autant que signe d’appartenance.
Les tables incontournables pour passer un bel été dans les Alpes Actus & Rendez-vous

Les tables incontournables pour passer un bel été dans les Alpes

La saison estivale, ce n’est pas que la plage et le sable blanc. Les montagnes dévêtues de leur manteau blanc sont aussi un beau terrain de jeu et un repaire des belles adresses où manger.
Mathieu Meyer, du vin et des abeilles Actus & Rendez-vous

Mathieu Meyer, du vin et des abeilles

Mathieu Meyer incarne le nouveau cap écoresponsable de Château Galoupet. Le directeur du domaine poursuit la renaissance de ce cru classé de Provence, propriété de Moët‑Hennessy depuis 2019. Avec la vision d’un haut lieu de biodiversité qui sert aussi la qualité des vins.
Quand les assiettes racontent le menu Artisans & Savoir-faire

Quand les assiettes racontent le menu

Dans l'univers de la haute gastronomie, chaque détail compte, surtout ceux que le convive touche du regard avant même de goûter. Grâce à leurs plats magnifiés par des contenants méticuleusement choisis, les chefs transforment les tables en toiles de maître.
Canua Island : l'île flottante où (re)découvrir la cuisine du chef Thibault Sombardier Actus & Rendez-vous

Canua Island : l'île flottante où (re)découvrir la cuisine du chef Thibault Sombardier

Quand deux anciennes pointures des sports nautiques se mettent à imaginer le bateau de leurs rêves, forcément, il en découle une idée rare et prometteuse : Canua Island.
JO Paris 2024 : les restaurants ouverts le dimanche à Paris Tables & Chefs

JO Paris 2024 : les restaurants ouverts le dimanche à Paris

Si vous choisissez la quinzaine olympique pour parcourir la France, voici quelques bonnes adresses où certains restaurants, référencés chez Gault&Millau, sont ouverts le dimanche.
Ces restaurants proposent un accord mets et boissons maison sans alcool Tables & Chefs

Ces restaurants proposent un accord mets et boissons maison sans alcool

Qui a dit que le vin était le seul accord possible dans un restaurant gastronomique ? Cinq établissements nous prouvent le contraire de la plus belle des manières.
Ces restaurants en bord de mer à tester au mois d’août Actus & Rendez-vous

Ces restaurants en bord de mer à tester au mois d’août

Les restaurants en bord de mer offrent des expériences culinaires raffinées avec souvent une vue imprenable sur l'eau. En voici cinq référencés chez Gault&Millau et ouverts en août.
Nos incroyables hôtels avec rooftop Hôtels & Chambres d'hôtes

Nos incroyables hôtels avec rooftop

L’un domine la baie des Anges à Nice, un autre les eaux de la Garonne à Bordeaux, un autre encore une plage de sable blanc de la baie de Valinco… Découvrez notre tour de France des hôtels avec les rooftops les plus spectaculaires, à savourer durant tout l’été.
Ces restaurants parisiens fermés pendant les Jeux Actus & Rendez-vous

Ces restaurants parisiens fermés pendant les Jeux

Les Jeux olympiques signifient également une ville partiellement paralysée et période de vacances estivales. C'est pourquoi certains restaurants ont choisi de fermer leurs portes pendant la durée des compétitions.
Jeux olympiques 2024 : les restaurants ouverts à Paris et à faire absolument Tables & Chefs

Jeux olympiques 2024 : les restaurants ouverts à Paris et à faire absolument

Où manger pendant les Jeux olympiques de Paris ? Gault&Millau a dressé une liste des restaurants incontournables qui sont ouverts cet été.
Inside Krug’s Kitchen, l'évènement gastronomique qui réunit 10 chefs d’exception Actus & Rendez-vous

Inside Krug’s Kitchen, l'évènement gastronomique qui réunit 10 chefs d’exception

Depuis 10 ans, la maison Krug choisit chaque année un produit pour en faire une recette, imaginé par un grand chef. Pour le dixième anniversaire, ils seront dix cuisiniers, réunis pour un événement de haute volée.
Voir Plus

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires