Actualités

Tables & Chefs

Jessica Préalpato en 5 desserts

Jessica Préalpato, qui signe actuellement un goûter original à l’hôtel San Régis à Paris, revient sur l’histoire de cinq desserts qui, selon elle, ont marqué son évolution.

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Tables & Chefs

Jessica Préalpato en 5 desserts

Jessica Préalpato, qui signe actuellement un goûter original à l’hôtel San Régis à Paris, revient sur l’histoire de cinq desserts qui, selon elle, ont marqué son évolution.

Actus & Rendez-vous

Yoni Saada signe la carte du restaurant Marius, au sein de la Gare de Lyon

Un nouveau restaurant ouvre fin juin au sein de la Gare de Lyon à Paris. Il s’agit de Marius, une adresse méditerranéenne menée par le chef Yoni Saada.

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Actus & Rendez-vous

Yoni Saada signe la carte du restaurant Marius, au sein de la Gare de Lyon

Un nouveau restaurant ouvre fin juin au sein de la Gare de Lyon à Paris. Il s’agit de Marius, une adresse méditerranéenne menée par le chef Yoni Saada.

Actus & Rendez-vous

Toquicimes de retour à Megève : date, parrain, programme...

Le festival culinaire Toquicimes, qui se tient tous les ans à Megève, sera de retour du 18 au 20 octobre 2024. Yannick Alléno sera le parrain de cette nouvelle édition.

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Chef Yannick ALLÉNO

Chef Emmanuel RENAUT

Actus & Rendez-vous

Guide Nouvelle-Aquitaine 2024 : disponible le 27 juin

L'édition 2024 du guide Nouvelle-Aquitaine est en vente en ligne et en librairies. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, chefs, artisans... Découvrez les richesses de cette région.

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Tables & Chefs

À la découverte de la cave hors normes de la Halle aux Grains

Le restaurant parisien de Michel et Sébastien Bras se distingue par une cave à vins pas comme les autres, où le cépage est mis en avant dans une sélection exclusive.

Plus d'informations

Chef Michel et Sébastien BRAS

Restaurant Bras, le Suquet
12210 LAGUIOLE

Actus & Rendez-vous

Gérald Passedat ouvre Bain Bain, un nouveau kiosque où se restaurer avant d'aller à l'eau

Le chef Gérald Passedat a ouvert, à Marseille, un nouveau kiosque gourmand et accessible aux promeneurs.

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Chef Gérald PASSEDAT

Restaurant Passedat - Le Petit Nice
13007 MARSEILLE 07

Actus & Rendez-vous

Jean-François Piège se lance dans un Tour de France des Territoires au Grand Restaurant

Depuis le mois de mai 2024, Jean-François Piège propose un menu rendant hommage aux produits de la Bretagne. Le chef nous en dit plus sur ce début de Tour de France des Territoires et des Mijotés Modernes.

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Chef Jean-François PIÈGE

Restaurant Jean-François Piège, le Grand Restaurant
75008 PARIS

Actus & Rendez-vous

Jorick Dorignac, gagnant de Top Chef, rejoint le groupe Maisons Le Quellec

Stéphanie Le Quellec vient d’annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac, gagnant de la saison 15 de Top Chef, au sein de son groupe. Ce dernier sera le chef exécutif des trois restaurants.

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Cheffe Stéphanie LE QUELLEC

Restaurant La Scène
75008 PARIS

Actus & Rendez-vous

Qu’est-ce qui fait la couleur d’un vin ? Un producteur de vin répond

Chaque année, plus de trois milliards de bouteilles de vin sont consommées en France. Cette boisson si caractéristique de notre patrimoine regorge de secrets, comme sa couleur, qui peut s’avérer très variable. Voici pourquoi.

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Actus & Rendez-vous

Voici où dîner pour un 14 juillet 2024 d’exception

L’arrivée de l’été signe aussi l’arrivée prochaine de la fête nationale, ce jour si particulier peut s’avérer l’occasion parfaite de vivre une soirée épicurienne d’exception avec un feu d'artifice.

Plus d'informations

Chef Alain DUCASSE

Restaurant Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle
78000 VERSAILLES

Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Nouvelle-Aquitaine, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 24 juin 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hangar 14. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au Prince Noir, sous la houlette du chef Vivien Durand.

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Actus & Rendez-vous

Daniel et Denise, le bouchon de Joseph Viola en gare de Lyon Part-Dieu

Le Meilleur Ouvrier de France, Joseph Viola, a décidé en partenariat avec SSP (Select Service Partner) d’ouvrir un nouveau restaurant. Les marqueurs seront les mêmes, mais adaptés à un lieu mouvementé : la gare Lyon Part-Dieu.

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Actus & Rendez-vous

Bertrand Noeureuil, désigné Grand de Demain 2024 lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine

Le chef du restaurant L’Observatoire du Gabriel, à Bordeaux, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine.

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Actus & Rendez-vous

Vivien Durand, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Nouvelle-Aquitaine

Le chef du restaurant Le Prince Noir, à Lormont, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2024.

Plus d'informations

Chef Vivien DURAND

Restaurant Le Prince Noir
33310 LORMONT

Hôtels & Chambres d'hôtes

Abbaye, musée, moulin... 5 hôtels chargés d'histoire

Ils ont abrité des princesses ou des moines, des voyageurs ou des chevaliers et tous racontent, à leur façon, un morceau de notre histoire. Abbaye médiévale ou château renaissance ; moulin XVIIIème, coron ou ovni moderniste…. Découvrez nos pépites qui vous offrent bien plus qu’un refuge pour la nuit. Un moment de culture, et d’émotion.

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Tables & Chefs

Quand les couples se mettent en cuisine : épisode 2

La passion des fourneaux unit parfois plus qu'on ne le pense... Découvrez ces couples qui s'allient pour créer, ensemble, leur univers gastronomique.

Plus d'informations

Chef David Degoursy et Jeanne SATORI

Cheffe Pâtissière Karina LAVAL

Actus & Rendez-vous

Pour bien démarrer l'été, voici le dîner à 8 toques à faire

Amateur de grands dîners, le rendez-vous est à prendre le 27 juin 2024. Le chef Glenn Viel s’associera, le temps d’une soirée, au chef Louis-Philippe Vigilant, au sein du restaurant 4 toques du Relais Bernard Loiseau.

Plus d'informations

Chef Louis-Philippe VIGILANT

Chef Glenn VIEL